4er Pack Badia Vinagres Weinessig

19,95 inkl. MwSt.

Verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Extra mit den erstklassigen Eessigen von Badia Vinagres. Badia ist ein Familienunternehmen in der 5. Generation und widmet sich seit 1908 der Herstellung der besten Essige. Jeder Essig ist eine einzigartige Zutat, die durch ihre intensive und gleichzeitig subtile Geschmacksnote besticht. Diese Gourmet-Packung enthält:

  • 100 ml Orangenblütenessig
  • 100 ml bittersüßer Portweinessig
  • 100 ml bittersüßer Merlotweinessig
  • 100ml bittersüßer Rieslingweinessig
  • Eine Rezeptidee
Ende November reif

Nicht vorrätig

Kategorie:
 

Beschreibung

Orangenblütenessig

Die perfekte Kombination aus Orangenblütenhonig und Muskattellertrauben. Fruchtig, köstlich süß und nuancenreich bewahrt dieser Essig perfekt die Eigenschaften seiner hochwertigen Zutaten. Er ist besonders empfehlenswert zu Trockenfrüchten und Käsesalaten sowie gegrilltem Seehecht mit Knoblauch und Chili.

Bittersüßer Portweinessig

Erinnert an Likörkirschen mit Kaffeenoten und süßen Empfindungen, an Weine mit Tradition. Mittelsüß, aber mit Charakter, frisch und vor allem sehr schmackhaft.

Dieser Essig bietet eine köstliche Mischung aus leichten Essignoten und den charakteristischen Aromen von Portweinen. Ideal für Vinaigrettes zu Nudel- oder Gemüsegerichten. Für die mutigsten Köche empfehlen wir, ihn als Basis für eine Steaksauce zu verwenden. Natürlich ist er auch hervorragend geeignet, um mit Schokolade zu experimentieren und zartbittere Portwein- und Kakaopralinen oder Cremes herzustellen.

Bittersüßer Merlotweinessig

Schöner purpurroter Essig aus intensiv aromatischem Merlotwein. Er beeindruckt mit einem eleganten Geschmack, der an Brombeeren, Himbeeren und Veilchen erinnert. Angereichert mit Röstnoten, die durch die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern entstanden sind. Die Aromen roter Früchte machen ihn zum idealen Begleiter für Salate mit Erdbeeren, Johannisbeeren oder Himbeeren. Außerdem ist dieser Weinessig besonders empfehlenswert zu Sardellen und asiatischen Gerichten.

Bittersüßer Rieslingweinessig

Essig aus Lonsheimer Riesling (VDP Rheinhessen, Deutschland), sehr elegant und delikat, mit fruchtigen Noten, feiner Säure und seidigem Körper. Die 12-monatige Reife in französischer Eiche verleiht ihm subtile Röstnoten und eine sehr ausgewogene Struktur. Aufgrund seiner Vielseitigkeit passt er gut zu Salaten mit tropischen Früchten, zu Marinaden mit Felsenfischen (z. B. Meeräsche) oder sogar zu modernen Fruchtdesserts wie Ananas-Carpaccio.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg

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